現在IG熱門打卡的餐廳，中壢也多一家囉
除了精心漂亮的用餐環境佈置外，重點當然食物也要好吃啊
位於環中東路上（鮮友火鍋對面）的『Garden Steak花園牛排』
店內環境美得就如店名一般像花園裡用餐
真的是中壢少有的，難怪進店裡也遇到一群跟我們一樣愛拍照的客人
而且牛排的製作也是少有的高級法式料理手法“舒肥”
牛排品質及美味程度很高，但卻比其他舒肥料理便宜許多
蠻推薦朋友、家人來此聚餐喔
Garden Steak 花園牛排
地址：320桃園市中壢區環中東路666號
電話：0972 925 118
營業時間：
星期六日11:30–14:30、17:30–23:00
星期ㄧ三四五17:30–23:00
星期二公休
店門口可以停三台汽車，機車大約15台左右
花園牛排分三個用餐區
一進店門口是戶外用餐區
外面就種許多植物，晚上還會點燈別有一番風格
我們是下午五點半開店就進來用餐
吃完也晚上了，正好看到白天跟晚上不同的『花園牛排』
再進來建築物是半開放式的用餐區
帶點工業風但又置身植物園裡
晚上燈泡點亮夜晚很浪漫
門口正前方到底是櫃台
可以自行找好坐位，看好菜單後到櫃台先買單
因為不收服務費
所以此區有自助區，可以自行拿餐具、衛生紙、調味料還備有牙線棒喔
餐廳一隅怎麼拍都漂亮
下方的飲料機是隨餐附的飲料，也是自助拿取喔
每份餐點一瓶，若要喝第二瓶是20元
菜單目前都是以排餐為主，而且除了上面的菜單
還有隱藏菜單，每日限量供應
像是羊小排、鴨胸等等，若當日還有數量店員會主動告知
我們去就沒有了，當天有位熟客常常點羊小排
為何我知道呢？
因為這家年輕的帥哥老闆很健談
主廚也是他，說到料理手法“舒肥“
正是老闆的堅持
因為製作過程要比一般炭烤牛排還要花時間
來自於法國的高級現代料理手法，而舒肥說的就是低溫真空烹調
透過長時間又持續的低溫加熱方式，更能保持肉原有的營養及自然風味
讓肉鮮嫩又有肉汁 juicy
再來推開下圖有圓孔的門就可以進入另外一個用餐區囉
這一區更帶有浪漫情調
除了許多真實植物佈景外，還添加現在熱門打卡的乾燥花
天花板更大膽採用樹枝加乾燥枯葉加上燈光
整體感受到老闆的用心及巧思
此區座位比較多樣化
有靠窗的單人座，也有兩人小圓桌及多人圓桌
當然也有少人及多人方桌
還有兩組半包廂式的位置
而且這裏有空調，夏天會是比較熱門的用餐區
裡面也有自助區，佈置也很美
除了剛說外面可以自取ㄧ瓶飲料
也能自助裝開水及紅茶
每份排餐皆附蒜味吐司及羅宋湯
這兩樣都是可以再續份
說到湯品酸甜又爽口在現在夏季品嚐還不錯
但我老妹馬上就有疑問為何不是附玉米濃湯
哈哈～我們被夜市牛排洗腦太久
後來有跟老闆聊天，說因為他愛羅宋湯
哈哈～有個性的老闆
副餐飲料ㄧ人一瓶，乾杯
這次我們點了三份排餐，各有其特色
嫩煎板腱10oz
肩捲牛11oz
香料松阪豬
香料松阪豬
老實說我們蠻少點豬排，大多都是牛排居多
不過這是松阪豬，就是豬頸肉部分，占豬比例很少
所以價格當然也比較昂貴些
用舒肥方式料理，讓有厚度的豬排吃起來也不會生硬
反而還帶有彈牙，肉質柔軔有脆度
也帶有點肉甜味，意外好吃的一道
我老妹特別喜歡
嫩煎板腱10oz
板腱是附在肩胛上，會帶筋但肉質細嫩又帶有油花
即使有點厚度，但也非常好切開，代表肉很嫩
喜歡吃有嚼勁的朋友可以直接切開，一小塊一小塊吃
吃得到軔勁又柔嫩口感
若不想這麼有嚼勁，可以橫切開把中間筋去掉再吃也可以
肩捲牛11oz
是牛的肩胛部分，舒肥方式讓牛肉很軟嫩
可以看到切開面呈現粉紅色，不油膩
喜歡吃軟一點的牛肉點這道就沒錯
『Garden Steak花園牛排』
整體下來用餐氣氛很好，是中壢少有的牛排用餐環境
排餐部分都很有水準，舒肥料理讓肉都蠻軟嫩帶甜
而且這種料理方式也非常推薦給想減脂，吃得健康的人
另外老闆說他們未來也打算開放下午茶餐點、飲品
讓不想吃正餐的朋友，也可以在別緻的氣氛品嚐下午茶
我自己私心又問老闆可以帶寵物嗎？
因為本身養很多寵物，就突發奇想問了
是可以的喔！只要帶牽繩、推車、提袋等能保護好寵物不要到處亂跑
不打擾到其他客人，中、大型犬也是歡迎的
又多一家寵物友善餐廳囉
Garden Steak 花園牛排
地址：320桃園市中壢區環中東路666號
電話：0972 925 118
營業時間：
星期六日11:30–14:30、17:30–23:00
星期ㄧ三四五17:30–23:00
星期二公休
留言列表
【玩樂】 (6)