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端午節雖然還沒到,但愛吃油飯、粽子,米飯類的我要搶先吃啦

現在宅配很方便,北、中、南全台灣好吃的料理、食物點點手指頭就能買到

來自高雄岡山傳承一甲子龐家老奶奶的好手藝

奶奶是金門人,因砲戰逃到台灣,最後定居高雄

將家鄉金門肉粽,結合南部粽、北部粽的優點,孕育出『龐家肉粽』好味道4C70E516-420A-4FF5-A332-3F34453FB01E.jpeg

這次開箱的是『龐家肉粽』五福禮盒

  • 龐家三鮮頂級海味鮑魚粽,
  • 龐家古早味肉粽,
  • 龐家台灣紅藜黑米肉粽
  • 龐家栗香櫻花蝦大干貝肉粽
  • 龐家養生猴頭菇紅藜素粽(全素)

五種不同口味的珍貴頂級食材,葷素都有一次品嘗龐家美味肉粽

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提盒包裝簡約大方,裡面的粽子全用真空獨立包裝

且上面都標示清楚的口味,讓葷素不會搞混

家中有部分吃素的家人,也不用擔心了

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龐家高級肉粽皆嚴選台灣在地優質食材

從粽葉開始就精挑雲林竹麻葉,還自製豬油、油蔥酥、調味不加味精、防腐劑

製作過程於官網公開透明,所有食材包含粽葉都通過SGS檢驗合格

高級食材選用貢寮鮑魚、日本高級干貝、東港櫻花蝦

豬肉選用 當日現宰豬肉,取用上等豬五花,俗稱的「三層肉」

肥瘦肉還會搭配在肥三瘦七的比例,肥肉經過紅燒調味並在粽內高溫蒸煮之下,油花入口即化

官網將所有食材來源標示很詳細,嚴格把關每一個小細節,讓人很放心食用

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袋上將每份粽子內容物、營養標示,保存、料理方式都標示很清楚

即便是60年老店也跟上現代腳步,QRcode也可輕輕掃描即可看到官方許多大方公開的資訊

包含製作過程、包粽方法等等

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加熱方法有三種

瓦斯爐加熱、電鍋加熱、微波加熱

可依個人方便做選擇,小卡寫得很清楚

不須退冰即可加熱食用

當然上面的時間是參考值,喜歡軟一點或硬一點的朋友就自行加減時間囉

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我照上面的方法用 電鍋加熱、微波加熱就能加熱出像奶奶親做的好粽子 呢

電鍋加熱

電鍋底要放網,粽子不必拆粽葉,不用退冰直接放網上

或放盤子裡,放入250ML的水(約一紙杯),按下加熱開關後等保溫跳起再悶5~10分鐘

因為我一次蒸4顆,就悶到10分鐘左右

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微波加熱

粽子不必拆粽葉,不用退冰放在碗裡,倒入水(最好能蓋到粽子的水量)

蓋上盤子,再放入微波爐內,以中火大約微波5~10分鐘即可

操作都相當方便馬上就能嘗到熱騰騰的宅配美食粽呢

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龐家經典古早味肉粽

包料適中,不會像北部粽重吃飽而料少,糯米Q香,吃得到紅蔥酥帶來的微香氣

肥瘦比例3比7的三層肉, 搭配自製豬油爆香的魷魚、蝦米以及新社冬菇一起紅燒燉煮入味

在與鹹蛋黃一起包裹在糯米裡,不油不膩,豬肉入口即化

 讓人吃起來有懷舊感好滋味啊

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龐家台灣紅藜黑米肉粽

此款是蠻養生健康的粽子,選用花蓮黑糯米加上台灣小農優質紅藜

高纖高營養在我家的飯鍋裡也是常常加入的好米食材

兩者混搭讓粽子口感更加有層次

也是選用大塊爌肉新社冬菇魷魚蝦米鹹香鬆軟的蛋黃,再加上滷到入味的綿密鬆軟新鮮栗子

栗子的微甜搭配豬肉、蛋黃鹹味中和起來口味絕佳

養生的吃法再配杯熱熱的烏龍茶或高山茶等

溫潤入喉健康美味的一餐

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龐家栗香櫻花蝦大干貝肉粽

一拆粽就是滿滿東港櫻花蝦,用料大方且海味十足更上階級的高級味

還搭配了貨真價實的日本高級干貝(不是市面上包的小顆珠貝)

吃起來口感一絲一絲的層次分明,味道非常鮮甜好吃

而且有300G超大份量,很豪華高級的肉粽料理呢

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龐家三鮮頂級海味鮑魚

聽名稱就知道,這是海味極致的粽子啦

除了有剛剛滿滿的東港櫻花蝦及日本高級干貝外

還加了 貢寮鮑魚 ,隔著粽葉都能聞到粽葉香伴隨海味十足的肉粽呢

吃起來更是呈現鮮甜鹹香的迷人風味

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龐家養生猴頭菇紅藜素粽(全素)

不使用任何合成麵粉、素肉與素料,而是包了頂級猴頭菇、栗子、蓮子、冬菇、台灣紅藜等新鮮食材 

滷得入味的頂級猴頭菇,吃起來的口感就像肉一樣好吃,搭配甜甜的栗子、蓮子

Q軟的米飯,健康的素粽也可以這麼好吃美味啊~

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吃太多粽子有時會膩,特別是端午佳節時,親朋好友一次送太多肉粽禮盒

可以變化一些吃法,鋪上生菜擺盤再放上喜歡的肉粽口味

吃起來清爽口感,且龐家肉粽都不油膩,吃肉粽不養肉喔

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簡單開箱影片

 

龐家肉粽

https://www.pangrice.com.tw/

工作室地址(僅供預約取貨):
高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號

電話/簡訊:0952-001335 / 0915-327589

Line ID:@epz8092k

E-mail:pangricedumpling@gmail.com

 

 

 

 

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