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夏天好熱，總覺得沒啥胃口

想吃點開胃又涼爽的食物，「泡菜」是我家首選

旣冰冰涼涼又酸甜脆口，還能多種變化吃法

『翰家黃金泡菜』嚴選韓國產特級大白菜製作完成的黃金泡菜

口味鮮甜清脆，加上以獨家特調的黃金醬汁醃製

這次開箱五款他們家的產品，自己搭配做了些簡單食譜分享給大家！

瓶蓋設計提籃式方便拿取，打開有個封膜

讓團購的朋友也不必擔心運送過程中，湯汁會流出來

撕掉封膜就可以開始品嚐美味的泡菜囉

翰家水果泡菜

清爽鮮脆的水果泡菜，是以多種新鮮蔬果發酵醃漬而成

裡面有鳳梨、水蜜桃、蘋果三種水果

翰家水果泡菜，沒有一般韓式泡菜的辛辣，反而多了水果的甜味

讓怕辣的人或比較小的小朋友也能品嚐到泡菜的美味

酸甜酸甜像初戀的滋味

【泡菜食譜-水果泡菜沙拉】

像夏日很熱，早餐想來點清爽的沙拉

可以在前一天晚上洗淨所有要吃的蔬果，切成適當大小

並瀝乾後再放入冰箱裡冷藏

等要吃時，再加上水果泡菜替代沙拉醬

泡菜的脆口跟酸甜讓沙拉更升級清爽喔！

想直接當一餐的人還可以加些水煮蛋、雞肉絲等等

滿足又美味，夏日健康美食

翰家黃金海帶絲

海帶別名昆布，是可食用的藻類

含有碘、硒、鈣、海藻酸、Omega-3脂肪酸、膳食纖維等營養

翰家特別選用日本海海域的海帶，搭配特製黃金醬汁，吃起來酸辣順口

【泡菜食譜-黃金海帶絲涼拌菇菇】

這道是很簡單的料理

只要把菇菇燙好撈起瀝乾再稍微放涼

直接加入翰家黃金海帶絲拌一拌就能吃囉

ㄧ上桌配飯馬上就夾光光，是夏日涼爽又簡單的食譜

不過我必須說這款辣度不輸韓式泡菜，所以燙好的菇菇

或想換其他食材像是木耳、玉米筍等等

都不用再加鹽巴了，自己依喜歡的辣度加入適當黃金海帶絲即可

是媽媽們快速準備餐點的好幫手

【泡菜食譜-韓式泡菜海鮮豆腐鍋】

台灣人真的很愛吃鍋，四季都可以吃

韓式泡菜鍋也是我常常吃的火鍋料理

現在在家也可以自己做喔

準備食材如下：

泡菜 1碗 （依個人喜好添加）

蝦子 適量

菇類 適量

木耳 適量

火鍋料 適量

豆腐 1盒   

蔥花 適量

蒜末 1匙  

水 約800 c.c

一、先將蝦子炒熟約7、8分

二、再將菇類、木耳、豆腐等食材一起丟入大約炒一分鐘

三、加入水及火鍋料，中火等滾水

四、再加入適量的韓式泡菜

五、小中火再煮10分鐘左右，加入蒜末及蔥末攪拌即可上桌

這樣一鍋大約是二～三人份

夏天晚餐吹電扇吃韓式泡菜海鮮豆腐鍋整個也很開胃

小朋友吃，不會覺得太辣，因為泡菜有在鍋裡一起煮過味道會淡許多

大人喜歡辣度多一點可以直接夾韓式泡菜在上面配著吃

齒頰留香的是韓式泡菜的辣味之後配上的鮮美的湯頭，真的很喜歡的料理

翰家黃金泡菜（辣味）

翰家用自製祖傳辣椒醬加上特製黃金醬汁調味

比原味的黃金泡菜多添加辣味的爽感

愛吃辣的朋友一定不能錯過 也是下酒聊天的好夥伴~

【泡菜食譜-黃金泡菜辣味海鮮煎餅】

有辣度的黃金泡菜拿來做煎餅，是晚上、宵夜配氣泡酒及啤酒的下酒菜

準備食材如下：

泡菜 1碗 （依個人喜好添加）

蝦子 適量 

花枝 適量

蛋 4顆

胡蘿蔔 小根約半根

洋蔥 半顆

蔥段 適量

麵粉（中筋或低筋）約200g

開水 200cc

一、先將好的紅蘿蔔及洋蔥絲炒香炒軟，中火約炒五分鐘，炒約7分熟起鍋放涼備用

二、將麵粉打入四顆蛋，然後再倒入約200cc的開水（熱水可以加快攪拌速度）

接著攪拌均勻，直到結塊的部分都攪散成麵糊為止

三、麵糊完成接著加入泡菜（依個人喜好增減），攪拌均勻

四、再加入切好的蝦仁及花枝，還有放涼炒好的胡蘿蔔及洋蔥絲，一起攪拌均勻

五、平地鍋加油預熱一下就可以將剛準備好的麵糊食材倒入鍋中，以中火煎五分鐘左右

再蓋上鍋蓋等大約7～10分鐘

六、煎到約六分熟左右（如照片的樣子），再加入蔥段平均放散放上

再翻面煎個約5～7分鐘就可以起鍋（也可以翻邊邊看一下熟的程度，因為鍋子的導熱性能不同）

開胃的泡菜加上新鮮美味的海鮮，煎成脆脆口感的煎餅

不論是大人、小孩都喜歡

餐桌上各分享一、兩片很是滿足

大人喜歡辣味可以另外灑上辣味黃金泡菜

此道用韓式泡菜做也可以，搭配喜歡的酒類就是大人喜歡的下酒菜啦

（飲酒不開車，飲酒不過量）

翰家黃金泡菜

新鮮蔬果調配的黃金醬汁，搭配韓國產特級大白菜，吃起來口感脆嫩、入喉濃郁甘甜

是不敢吃辣味泡菜者的福音

【泡菜食譜-黃金泡菜雞肉炒麵】

泡菜不管炒飯或炒麵都好吃，也是很簡單又能快速煮全家人份量的料理

準備材料如下：

泡菜 1碗 （依個人喜好添加）

麵條 依人數準備

雞胸肉 適量

蛋 2～4顆

蔬菜 適量

鹽 少許

一、將麵川燙好，放涼備用

二、蛋、雞肉煎至七分熟後加入麵條一起用中火快炒

三、炒到熟即可關掉火，加入泡菜均勻攪拌即可上桌

（若給小朋友吃可以轉成小火，將泡菜一起拌炒一下，可以減淡泡菜味）

此款變化可以很多，想吃飯就改成炒飯

肉類可以豬肉、牛肉或海鮮

就看自己喜歡，只要加上泡菜一起炒都是好好吃的一道正餐了

夏日炎熱食慾不佳來點泡菜料理就能吃得下

三種泡菜料理都可以互換泡菜口味來做，每種都很脆口酸甜

泡菜料理真是萬年不敗的美食

翰家泡菜五種口味皆有箇中美味

無添加防腐劑放置冰箱冷藏約兩個月時間

600g的份量讓人很滿足，裡面的醬汁也蠻多的

搭配一起吃真的超爽口，我家大約一星期內就可以吃掉一罐

而且他們家很平價，辦公室團購好幾次都可以ㄛ

FB粉絲團：翰家黃金泡菜

LINE@:@dyl5390t

店家地址 : 桃園市中壢區中正路743號

服務電話: 0937 967 947