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現在IG熱門打卡的餐廳,中壢也多一家囉

除了精心漂亮的用餐環境佈置外,重點當然食物也要好吃啊

位於環中東路上(鮮友火鍋對面)的『Garden Steak花園牛排』

店內環境美得就如店名一般像花園裡用餐

真的是中壢少有的,難怪進店裡也遇到一群跟我們一樣愛拍照的客人

而且牛排的製作也是少有的高級法式料理手法“舒肥

牛排品質及美味程度很高,但卻比其他舒肥料理便宜許多

蠻推薦朋友、家人來此聚餐喔

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Garden Steak 花園牛排

地址:320桃園市中壢區環中東路666號

電話:0972 925 118

營業時間:

星期六日11:30–14:30、17:30–23:00

星期ㄧ三四五17:30–23:00

星期二公休

店門口可以停三台汽車,機車大約15台左右

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花園牛排分三個用餐區

一進店門口是戶外用餐區

外面就種許多植物,晚上還會點燈別有一番風格

我們是下午五點半開店就進來用餐

吃完也晚上了,正好看到白天跟晚上不同的『花園牛排』

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再進來建築物是半開放式的用餐區

帶點工業風但又置身植物園裡

晚上燈泡點亮夜晚很浪漫

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門口正前方到底是櫃台

可以自行找好坐位,看好菜單後到櫃台先買單

因為不收服務費

所以此區有自助區,可以自行拿餐具、衛生紙、調味料還備有牙線棒喔

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餐廳一隅怎麼拍都漂亮

下方的飲料機是隨餐附的飲料,也是自助拿取喔

每份餐點一瓶,若要喝第二瓶是20元

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菜單目前都是以排餐為主,而且除了上面的菜單

還有隱藏菜單,每日限量供應

像是羊小排、鴨胸等等,若當日還有數量店員會主動告知

我們去就沒有了,當天有位熟客常常點羊小排

為何我知道呢?

因為這家年輕的帥哥老闆很健談

主廚也是他,說到料理手法“舒肥“

正是老闆的堅持

因為製作過程要比一般炭烤牛排還要花時間

來自於法國的高級現代料理手法,而舒肥說的就是低溫真空烹調

 透過長時間又持續的低溫加熱方式,更能保持肉原有的營養及自然風味

讓肉鮮嫩又有肉汁 juicy

 

再來推開下圖有圓孔的門就可以進入另外一個用餐區囉

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這一區更帶有浪漫情調

除了許多真實植物佈景外,還添加現在熱門打卡的乾燥花

天花板更大膽採用樹枝加乾燥枯葉加上燈光

整體感受到老闆的用心及巧思

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此區座位比較多樣化

有靠窗的單人座,也有兩人小圓桌及多人圓桌

當然也有少人及多人方桌

還有兩組半包廂式的位置

而且這裏有空調,夏天會是比較熱門的用餐區

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裡面也有自助區,佈置也很美

除了剛說外面可以自取ㄧ瓶飲料

也能自助裝開水及紅茶

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每份排餐皆附蒜味吐司及羅宋湯

這兩樣都是可以再續份

說到湯品酸甜又爽口在現在夏季品嚐還不錯

但我老妹馬上就有疑問為何不是附玉米濃湯

哈哈~我們被夜市牛排洗腦太久

後來有跟老闆聊天,說因為他愛羅宋湯

哈哈~有個性的老闆

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副餐飲料ㄧ人一瓶,乾杯

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這次我們點了三份排餐,各有其特色

嫩煎板腱10oz

肩捲牛11oz

香料松阪豬

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香料松阪豬

老實說我們蠻少點豬排,大多都是牛排居多

不過這是松阪豬,就是豬頸肉部分,占豬比例很少

所以價格當然也比較昂貴些

用舒肥方式料理,讓有厚度的豬排吃起來也不會生硬

反而還帶有彈牙,肉質柔軔有脆度

也帶有點肉甜味,意外好吃的一道

我老妹特別喜歡

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嫩煎板腱10oz

板腱是附在肩胛上,會帶筋但肉質細嫩又帶有油花

即使有點厚度,但也非常好切開,代表肉很嫩

喜歡吃有嚼勁的朋友可以直接切開,一小塊一小塊吃

吃得到軔勁又柔嫩口感

若不想這麼有嚼勁,可以橫切開把中間筋去掉再吃也可以

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肩捲牛11oz

是牛的肩胛部分,舒肥方式讓牛肉很軟嫩

可以看到切開面呈現粉紅色,不油膩

喜歡吃軟一點的牛肉點這道就沒錯

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『Garden Steak花園牛排』

整體下來用餐氣氛很好,是中壢少有的牛排用餐環境

排餐部分都很有水準,舒肥料理讓肉都蠻軟嫩帶甜

而且這種料理方式也非常推薦給想減脂,吃得健康的人

另外老闆說他們未來也打算開放下午茶餐點、飲品

讓不想吃正餐的朋友,也可以在別緻的氣氛品嚐下午茶

我自己私心又問老闆可以帶寵物嗎?

因為本身養很多寵物,就突發奇想問了

是可以的喔!只要帶牽繩、推車、提袋等能保護好寵物不要到處亂跑

不打擾到其他客人,中、大型犬也是歡迎的

又多一家寵物友善餐廳囉

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Garden Steak 花園牛排 

地址:320桃園市中壢區環中東路666號

電話:0972 925 118

營業時間:

星期六日11:30–14:30、17:30–23:00

星期ㄧ三四五17:30–23:00

星期二公休

 

 

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