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小周末又來覓食，離竹科超近的日式燒肉店

『阿彤北和牛海鮮燒肉店（新竹總店）』

一直都沒來吃過，這次下班後就來吃吃

店面位置位於竹東竹科附近的慈雲路上

裝潢走日式風格蠻大間，整排的紅燈籠搭配透明玻璃屋很吸睛

停車也都很方便，汽車族直接停對面"園區陸橋下停車場"

一小時20元。機車族可以停店後面的巷弄(白線或機車格)

外面有等待區

ㄧ進店面右手邊是櫃台，旁邊還有個身高尺

因為他們兒童收費是看身高，120CM以上低消為一客定食喔

整體空間寬廣、舒適

二人、四人座位居多，還有長座"沙發椅可供多人一起用餐

最裡面還有一個大包廂，同事、親朋好友聚會想隱密一點不受打擾

阿彤北是日式定食，點好餐後，大部分由服務人員服務

但飲料是自助區，冷飲有汽水、果汁，熱飲有咖啡、茉莉綠茶等

我們點了一份A5和牛定食

定食皆附白飯、湯品、小菜、炒食蔬/沙拉、蒸蛋、飲料、甜點

(以上會依季節調整)

另一份是海鮮總匯定食

阿彤北食材供應商到門市一條龍的優勢， 用最直接的方式回饋給消費者

提供多項產地、品種、部位區分的原產地直 送肉品

除了日本黑毛和種A5等級的高級和牛、美國安格斯牛之外

更有西 班牙國寶伊比利豬、澳洲巧克力和牛與牛舌等高級肉品

亦有各種生食級海鮮等嚴選食材供選擇

第一次來訪的客人，服務人員會幫忙燒烤肉品

並介紹如何烤讓肉品呈現最佳口感

看這A5和牛的雪花分布均勻超美的

旁邊還附上一塊牛油，每次烤肉前將牛油放入烤盤裡

以畫圈的方式讓鍋內有油滋，就可以開始烤肉了

我們還另外單點一盤伊比利豬，可說是高級的豬肉啊

來自西班牙被譽為"世界最好吃的豬肉，也是我們蠻愛的肉品之一

有別於坊間一般燒烤只用烤網，強調明火直接燒肉，時間拿捏不當導致食材容易

烤焦影響口感，阿彤北所使用的是鑄鐵盤燒烤方式

不僅能解決烤焦的問題，更 能吃到冷藏肉獨有的軟嫩多汁口感

桌上有三種調味料，胡椒粉、玫瑰鹽、主廚特別調製過辣椒粉

個人特別推薦他們的辣椒粉

其實一點也不辣但香氣十足

我個人吃中辣小辣覺得完全不辣，J先生是不吃辣的人

也覺得不辣而且沾肉他吃上癮了 !覺得特別百搭

全部的肉品加這個辣椒粉都好好吃喔

而且白飯、湯品、炒時蔬這三樣是可以無限續加的

白米飯使用當季新鮮的冠軍米，很Q彈

味增湯有滿滿的多利魚魚肉及嫩海帶芽，湯頭每天現熬煮四到五小時

這次炒食蔬是高麗菜，我們覺得超鮮甜又續了一盤來吃

小菜有越南春捲，春捲皮加上美生菜、小黃瓜絲、蟹肉棒、香菜等

及芙蓉豆腐佐主廚自製XO醬，豆腐很嫩，但我個人覺得xo醬還是稍稍鹹了些

北海道干貝及阿根廷天使紅蝦

用奶油去燒烤，不用太久的時間，鮮甜肉質既Q彈又扎實

A5和牛非常好吃，完全不用烤肉醬作調味

和牛用5、6分熟個人覺得最好吃，只要加上少許昆布鹽再搭配一點辣椒粉

就可以吃到鮮甜的牛肉香，而且入口即化真得是超美味滴

豬肉建議用奶油熱鍋，以畫圈的方式沾再鍋子裡

再燒烤豬肉約10秒左右，吃起來口感軟嫩多汁超JUCY~

中卷也是用奶油熱鍋，燒烤也不用太久

因為海鮮都是生食級，所以喜歡生一點的朋友烤個幾秒就可以起鍋

廣島生蠔，有兩顆可以選擇生吃還是要吃烤熟

若要生吃的話可以跟服務人員說

會另外給一盤主廚特調生蠔專用醬汁

阿彤北的生蠔有特別處理過

讓客人不用剝可以直接吃，且肉有泡過檸檬水，吃起來很新鮮，完全沒有腥味

口感相當滑順

最後甜點是奶酪，不會太甜膩

店家常常有優惠活動喔

 可追蹤臉書或IG獲得各式活動消息

附上MENU菜單價目表

阿彤北和牛海鮮燒肉定食（新竹總店）

地址：新竹市東區慈雲路8號

電話 : 03-666-8575


營業時間 | 週一～週五11:30–14:30, 17:00–21:00 (最後點餐時間20:30)

週六～週日(國定假日) 11:00–14:30, 17:00–21:30 (最後點餐時間21:00)

IG:https://www.instagram.com/ae_tong_bei/

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