身為一個毛孩的奴才 要照顧眾多的主子可不是容易的事
飼料 美容 保健食品 已是平常要噴的錢了
若還要吃吃點心零食 以眾主子的吃量 姊姊可能要先吃土了
現在市售手工寵物零食 鮮食好多
但也不曉得食材來源安不安全 衛不衛生
還是自己動手做最安心
其實有觀望一陣子 爬網比較過後，發現美國NESCO食物乾燥機推薦的人很多
它們專注研發食物乾燥已超過30年還擁有領先業界的CONVERGA-FLOW ® 熱空氣流動技術
讓食物更快乾燥更均勻
而且操作簡單 定時容易 不會像其他牌子乾燥機還得另外買計時器之類的
還爬文過居然有烘盤有溶化的情形 太可怕了 
(所以買東西還是認真爬一下網友介紹的開箱比較好)
這次開箱的是美國NESCO果乾機/天然食物乾燥機FD-77DT和NESCO真空包裝機VS-01
兩台一起合用 真是相得益彰呢~
就讓我來開箱介紹吧
我家的咪子 最愛紙箱啦 ~
咪子 :裡面是啥我不管 快給我紙箱
奴才 :是要做好吃的零食給妳捏 快下來
大紙盒裡裝了兩台 美國NESCO乾燥機跟真空機
可以看到上面都是英文 因為是美國原裝進口喔
但也不必太擔心 裡面當然有中文說明書啦
就是這本超詳細使用手冊 裡面有注意事項 使用說明
各種乾燥類建議時間 果乾機食譜也有喔
讓菜鳥(我)也能立馬上手喔 最後面還有產品保固證書 有保固一年呢~很讚
此款NESCO 天然食物乾燥機FD-77DT基本配備共有四層托盤(最多可以擴充到十二層)
是放射網狀設計 大部分的食材放在上面都很容易擺放
另外還有一個網盤(CLEAN-A-SCREEN)及果泥捲圓盤(可選購的配件)
可以針對比較特別的食材來使用
網盤(CLEAN-A-SCREEN)
可彎曲，讓黏膩的乾燥食物更容易取下，最適合風乾時從軸中掉落的小材料 如香料、香草等
果泥捲圓盤
適合製作兒童果泥與其他泥狀食物。獨家的"防灑落"邊緣可以輕易乾燥液體(如湯與醬汁)
NESCO 天然食物乾燥機上蓋是最新頂部風扇設計及600瓦特乾燥功率
獨家專利CONVERGA-FLOW ®
熱空氣流動乾燥功能，利用壓力讓熱風由上而下、水平循環在各層托盤
由頂部到底部，每一層都可以平均乾燥
不用使用旋轉托盤或其他輔助工具喔
建議最少要用四層托盤使用
我本來還想說切比較厚的肉要不要放第一層烘才比較乾
其實烘這幾天下來，真的每層都很平均喔 大家可以放心
雖然 NESCO 天然食物乾燥機操作上很簡單
但使用前還是要注意安全
務必在家中使用，且平坦的表面操作，並保持通風良好的地方
放在嬰幼兒、毛小孩不能接觸的地方(不然就要被他們打翻啦~怒吃
初次使用前可先進行空機運轉，直到新機味散去再放置食材喔
第一次使用好興奮，先拿家中的雞胸肉跟透抽來烘烘看
之前就買過寵物手工零食雞肉乾和小魷魚乾
不曉得自己做出來成果如何~
"網盤"非常適合拿來烘肉肉
這樣拿起來時不易沾黏不好拉起
因為網盤只有一個 我小妹又超愛用烘培紙的有一大捲
所以我也拿烘焙紙烘肉，但記得中間要剪個洞喔
才能讓熱空氣上下對流 平均烘烤
切透抽裡發現幾隻牠下肚的小魚 也一起烘吧
操作方法很簡單 沒有開關鍵
只要插上插頭螢幕就會顯示00:00
按右邊鍵(時間TIME/溫度TEMP)可以切換設定
肉類建議都用最高溫160度F(71度C)乾躁
對的~它是華氏溫度，但也有攝氏比對不用擔心
機器上面有建議食材該用幾度烘烤 但還是要看跟食物的厚度、多寡、種類、含水量、氣溫、濕度…等都有關
像我前幾天是好天氣後幾天就下雨 ，我就會拉長烘烤的時間
自己可以做記錄起來下次方便操作不失敗喔
設定好按下最左邊鍵(開始START/暫停STOP)就可以烘囉
盡量是同食材一起烘烤
第一次烘的肉乾跟透抽用最高溫160度F(71度C)乾躁
時間抓8~10小時 都從白天烘到晚上了
我家毛孩隨時在下面晃來晃去 因為知道有香噴噴的肉肉在上面
噹瑯超級成功的 就好像我外面買的手工寵物零食嘛
但是卻是我自己做的 好感動喔
沒有添加任何人工添加物 啥都沒有 就是純肉而已
DIY果乾機怎麼這麼簡單啊 讓我放心給我家毛孩吃吃
來來來 給比較不暴動的小鼻、小娜母女
吃的津津有味呢 最喜歡看她們用小手握著食物吃
有時有點挑食的咪子 也站起她的胖身軀
搶透抽乾啦 ~超可愛的
因為養毛孩多年，會幫他們是試吃飼料、零食等等
看看會不會太鹹造成他們腎臟負擔
自製的就是安心，而且沒添加其他香料自己拿來吃也蠻好吃的
咪子 :不要跟我們搶零食吃啦
暴動的一群
NESCO 天然食物乾燥機也是果乾機
我家平常很多人送水果
但我們卻很懶得弄來吃 要削皮之類的我都要等人弄好給我哈哈
過多水果有了NESCO果乾機就不怕 水果常放到壞掉啦
蔬果類建議用135度F(57度C)乾躁
才能比較保存住維生素A及C
水果要仔細清洗並去籽 切半或切片最好成0.6~1.3 公分左右
葡萄切半建議是皮朝下，這樣可以防止果肉水分滴到托盤上喔
(P.S.因為毛孩不能吃的水果類很多,特別是葡萄對他們是有毒的，很建議用烘培紙及不要跟肉類一起烘喔)
先用六小時烘烤 但檢查覺得還需再烘烤
後來又再加四小時才覺得比較ok
大家可以依個人喜好調整喔
我覺得蘋果乾跟葡萄乾蠻好吃的 還保有甜甜的味道
南瓜切成一公分厚或切絲也可以，這樣可以保存一周左右延長效期
復水後可以煮湯、炒菜、沾醬吃都可以
什麼是復水:
將乾燥食物放入容器中(倒入足夠的水蓋過食材)
浸泡30分鐘到兩小時(用滾水復水可更快速)
復水時不要加任何調味料喔 尤其是鹽或糖 會減慢時間
如果直接要做湯的料可以直接用蔬菜湯或輕肉湯直接復水喔
我老媽買很多秀珍菇，所以也一起烘看看
菇類基本上免洗蔬菜，擦一擦即可
然後先灑上調味料，烤出來很像素肉乾還蠻不錯吃耶
這幾天大量烤肉乾~我們是肉食主義者
雞肉乾上可以撒上貓草烘烤
幫助毛孩化毛 特別是貓咪會更愛
製作絞肉肉乾最好選擇油脂最少的瘦肉，
因為肥肉在儲藏時容易產生油臭，肉的牛腹脅肉或後腿肉能做出品質絕佳的肉乾
絞肉我加了些處理過蔬果一起烘烤
手冊是建議製做豬肉、雞肉或火雞肉乾時，請先煮熟與處理
但我還是用生肉直接烘居多
其實一般想要煮熟是要殺死肉品中的腐敗菌與致病菌，正確的觀念是預防食物傳播疾病的感染源
食品資源、酸性、溫度、時間、氧氣、濕度，才能引發食物細菌繁殖
大部分細菌加熱到60度c以上是無法存活
將食物烘乾的原因最主要是降低水活性,抑制微生物病菌滋生
一般來說食物保存的危險範圍在5度c-60度c
而烘乾的安全肉品的乾燥溫度則是在63度c-70度c左右
通常以雞肉來說,最擔心禽流感病菌與沙門氏菌
沙門氏菌在溫度60度c下加熱20分鐘即可殺菌
禽流感病菌60度c下加熱30分鐘即可殺菌
我烘肉乾,都是使用71度c,至少10-12小時烘燥時間！！其實已經沒有感染的疑慮了
加上生雞肉乾已經經過長時間的烘燥,一般病菌其實都沒辦法滋生
（雞肉標準規定烘煮全熟的溫度：70度c加熱2分鐘/65度c加熱15分鐘）
烘燥完成的雞肉乾已經是熟，是非常安全！！而且營養價值完全都在,營養價值高！
若家中有烤箱，可將乾燥後的肉乾放入烤箱以最低溫165度F(74度C)烤至少30分鐘，此動作可避免受沙門桿菌感染
只需要注意保存密封(放乾燥劑)在低溫乾燥的地方,避免受潮氧化就可以，建議要放置冰箱冰或者冷凍，可以保鮮的更久喔！
更多生肉乾燥知識請點~
牛肉比雞肉還容易出油
這就為何減肥的人大部分會選雞胸肉來當主食
所以牛肉條烘完，我還會放進烤箱烤個幾秒 把油脂逼出來
再用廚房紙巾吸乾油，則可以延長保存期限喔
沒加調味給毛孩當零食很可以，喜歡有味道可以再烘前醃製再烘
就變成很好的下酒菜或帶去旅行、露營的好零食了
還有牛肉烘時味道超香，建議不要肚子餓時在旁邊晃來晃去
看看我這屋調皮搗蛋的毛孩們
現在每天都期待我烘完肉肉餵食
暴動的很可怕 我好像手在餵鯊魚一樣
連我最年長13歲的米可斯歐告- 小驚也吃到會不小心咬到我的手咧
平常他最乖 吃東西都小心翼翼 而且之前生病還不太吃東西
自製毛孩零食現烘最讚啦
也不能全吃肉阿 需要均衡一下
NESCO果乾機創意料理 我就來做個 地瓜雞肉捲好了
首先將地瓜洗乾淨削皮切條狀
再將雞肉切薄片條狀 捲在地瓜條上
放入電鍋蒸個15分鐘左右(地瓜有熟筷子能插進即可)
就可以放入乾燥機烘囉
烘8小時左右(雨天我會多加一到兩小時)
成品是不是很美 真心覺得我也可以開賣手工零食了
而且地瓜蒸完再烘 硬度蠻硬的
超適合給狗狗耐咬的 能吃比較久喔
因為看過網路也有人賣雞胗當寵物零食
所以也試試看 但不曉得要煮過烘還是生烘
就乾脆兩種都來
托盤跟托盤之間的高度大約是2.5~2.8公分左右
所以煮過的雞胗澎起剛剛好還可以放進去烘
本來我還想烘帶筋的骨頭
沒想到骨頭太高啦~沒注意 下次買小一點的試試
左邊是煮過的雞胗，右邊是生雞胗 我覺得咬起來都蠻硬的
也很適合給毛孩當耐咬零食 耶~
烘這麼多保存當然也很重要阿
有請另一台戰將 美國NESCO真空包裝機VS-01來幫忙
一樣有詳細的說明書，最後面也是保固一年的保證書喔
搭配的是NESCO專利真空包裝袋
不含雙酚A、聚氯乙烯、磷苯二甲酸鹽等有害物質
可隔水加熱或冷凍，並可洗淨後晾乾再重複使用喔~超環保又安全呢
操作也超簡單，按鈕只有三顆
沒開關鍵，不用熱機，插電就能用的家用型真空機
能密封或真空一機兩用
可延長5倍食物保存期限喔
簡單NESCO密封/真空兩用 真空包裝機VS-01 操作影片
咪子 : 妳要對我的貓草肉乾做什麼??
奴才:要封起來~~~~
咪子 : NO~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
真空肉類我會放入乾燥劑加強保存期限
另外雞肉乾可能沒切很薄，烘得比較硬會有尖端
建議拍一拍再真空才不容易失敗
親戚送的乾木耳類也很方便真空收納
每次密封或真空操作完，請讓機器休息兩分鐘後再使用喔
我爸媽很愛大量買海鮮類
每次都要買一大盒回來，家中還特別另外買矮冰櫃冰凍
為了常保新鮮,也可以真空起來冷凍
蔬果、魚類是建議冷凍後再真空保存效果比較好
但我媽剛買回來 多的下半魚部沒煮
也是先用廚房紙巾吸乾水分
再來真空保存的也不錯喔
小秘訣:袋子不要太滿須預留空間
勿弄濕袋子開端，所以可以反摺開口再放食材喔
透抽本來也想如法炮製
但透抽水分本身就很多 因為內部比較吸不乾
可以在開口端內放置摺疊紙巾，避免積水吸入真空失敗
我第一次比較不懂就失敗了
後來再封兩次才成功
有點吸到水，密封條跟墊片可以拆下洗乾淨晾乾再放回正確位置
NESCO系列都是做短電線，可以避免纏繞或絆倒的危險
而且是設計有極化插頭(插頭扁腳一支較另一支寬)，能減少觸電危險喔
開箱完整個覺得超好用的，但有些人可能會因為電費問題卻步
但小小試算後，其實蠻便宜的喔
Nesco食物乾燥機FD-77DT的功率是600瓦，
每小時600/1000=0.6度電，一般大約是烘8~12小時
0.6度*12小時=7.2度
最貴的夏季來算~~(價目表為107年4月更新)請點連結
若家用電使用120度電以下，一度電則是1.63元
若使用121~330度，一度電則是2.38元
若使用331~500度，一度電則是3.52元
若使用1001度以上,一度電則6.41元
假設一個月使用331~500度電
計算式：7.2 x 3.52=25.344元
是不是感覺蠻便宜省電呢 有想入坑了 嗎~
Bobee說:都是我的零食 我在天堂
姐姐說:才怪 我搶
美國NESCO果乾機/天然食物乾燥機FD-77DT
和NESCO家用真空包裝機VS-01
兩台加再一起根本相得益彰阿~特別推薦有毛孩的家長購買
自製毛孩零食最安心
喜歡乾燥蔬果、香料的朋友也很推薦喔
倍仕特官網Yahoo超級商城超級商城: https://tw.mall.yahoo.com/store/besttel
NESCO粉絲團Fb粉絲團: https://www.facebook.com/NESCO.Taiwan/
留言列表
【玩樂】 (5)